Ce matin, comme il faisait tout gris (et qu’il a même un peu plu du coté de chez moi), je me suis dit qu’il était temps de commencer à balancer les recettes d’Automne. Cuisiner selon la météo et les saisons, je trouve ça très inspirant ! Pour cette recette, je voulais non pas un cake, mais des petits snacks qu’on pourrait emporter avec soi pour son 4h; le résultat est entre les deux, mais sacrément bon, tellement fondant en bouche! Pour la petite touche gourmande, j’aurais voulu ajouter des pépites de chocolat noir … Mais j’ai franchement eu la flemme d’aller en acheter (qui serait sorti par un temps pareil?!). Vous pouvez donc en ajouter, ça n’en sera que meilleur !
Mélanger la farine au bicarbonate, au sel et aux épices et laisser de coté.
Battre le beurre avec le sucre et l’oeuf, puis ajouter la purée de potiron.
Incorporer le mélange de farine et d’épices et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte parfaitement homogène. Agrémenter d’une poignée de noix concassées.
Garnir deux moules carrés 20x20cm tapissés de papier cuisson de cette préparation et les enfourner à 180° pendant 20mn.
Découper les cakes en carrés de 5x5cm et servir tiède ou froid.
Pour préparer la purée de potiron, il vous suffit d’éplucher le légume, le découper en morceaux, le faire bouillir jusqu’à ce qu’il soit tendre et le mixer!
Tous les textes et photos publiés sur ce site sont la proprieté exclusive de wlad-el-jej.com. Il est strictement interdit de les reproduire sur le net ou tout autre support numérique ou non.
