Après le succès des fraises et leur crumble épicé, j’ai voulu refaire un dessert dans le même esprit, mais cette fois-ci, avec la célèbre poire belle Hélène. C’est simplissime à préparer, je vous conseille vivement ce dessert, surtout si vous voulez
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J’adore la menthe! Avec les légumes, mais surtout les viandes et les desserts … Cette entrée, c’est vraiment ce qu’il me faut en cette saison: c’est très frais et relativement léger, et qu’est ce que c’est bon alors!! La texture
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Ce week-end, j’ai voulu essayer l’association « tahiné et chocolat », principalement parce que j’ai un pot qui traîne dans le frigo depuis des mois, mais aussi parce qu’au fond, le tahiné ça ressemble un peu au beurre de cacahuètes (mais en mieux) et
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Vous avez du deviner à quel point j’aime les desserts à base de fromage blanc: les cheesecakes, les mousses et autres verrines … Aujourd’hui je vous propose encore un dessert de ce genre là, avec le fruit phare de la
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Vous remarquez ces belles marbrures sur les blancs d’oeufs? C’est tout à fait normal rassurez-vous! C’est une petite recette chinoise que je voulais partager avec vous. Le concept est simple: on fait des oeufs durs, on brise la coquille et
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En ce beau Vendredi de printemps, j’ai été bien inspirée et ai voulu faire une vraie pâtisserie (au chocolat!). Mon choix s’est porté sur la forêt noire: biscuit au chocolat, chantilly et cerises noires, une délicieuse combinaison! Comme ce n’est
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Pour rester fidèle à la tendance du moment (le léger, le nature et le frais), j’ai bien voulu goûter du chou-fleur l’autre jour … Sauf que j’ai trouvé ça immangeable, du coup je lui ai fait une petite sauce au
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Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, je fuis tout ce qui est trop lourd en ce moment; les préparations simples et surtout fraîches ont la carrément la côte. Et puis aujourd’hui, j’ai pensé aux crumbles, j’y ai
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Dès qu’il commence à faire chaud, on a tout de suite envie de cuisiner plus léger, plus rapide aussi. Aujourd’hui, j’ai préparé un menu printanier plutôt diététique (bien sur que je sais faire ça!) avec du poisson, pas très représenté
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Vous êtes nombreux à me dire que vous n’osez pas faire votre pâte à choux à la maison, je vous répète souvent que c’est beaucoup plus facile qu’il n’y parait, mais je ne sais pas si ça suffit vraiment à
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Une petite recette sympathique à réaliser avec un fond de pot de pesto, il suffit d’une petite quantité pour parfumer vos madeleines, version salée et mini, à grignoter avec un petit dip au fromage blanc.
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Si vous avez déjà goûté des pâtes au pesto, vous ne devez -comme moi- plus être indifférents à cette délicieuse préparation! En ce qui me concerne, à défaut de pouvoir en faire à la maison (vu que bizarrement il n’y
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